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不能 ， 长毛的桂圆干最好不要吃 。桂圆干长毛了 ， 说明已经受到了霉菌的污染 ， 表皮长的毛很有可能就是霉菌衍生的丝状物 ， 这样的桂圆干是变质的 ， 人体食用后对身体有害 ， 不建议继续食用 。
如何保存：将桂圆干用塑料袋、塑料罐放好 ， 密封后 ， 放入干燥、通风、阴凉处即可长时间的保存 。
拓展资料：【桂圆干长毛了还能吃吗】桂圆（学名：Dimocarpus-longan-Lour ， 别名：龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵）是无患子科植物 ， 华南四大珍果之一 。
桂圆原产于中国南部及西南部 ， 寿命最长可达400多年 。果供生食或加工成干制品 ， 肉、核、皮及根均可作药用 。果实成熟期为7~8月 ， 鲜果呈黄褐色 ， 富含营养 ， 自古受人们喜爱 ， 更视为珍贵补品 。

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