看到朋友在晒图,是一道金不换炒鸡蛋菜肴,说是能治病,不知道治什么病呢?
【金不换炒鸡蛋主治什么】
主治:胃腹胀满、消化不良、胃痛、肠炎腹泻等 。
食材:鸡蛋2个、金不换、生姜,鱼露、油 。
做法
1、金不换洗净,和姜分别切碎 。
2、金不换放入碗里并打入鸡蛋,加水和鱼露,用筷子搅打均匀 。
3、姜末放入油锅中,小火煸到金黄色且出香味 。
4、慢火,将蛋液倒入锅中 。
5、蛋液未成型前用铲子在锅中快速搅和,翻炒 。
6、见到锅中蛋液稍微成型后熄火,利用锅中余热将其烘熟即可 。
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