买了只乌鸡，想和家里的当归一起炖了吃，可是怎么炖才有营养呢？

1.准备当归身30克，人参10克，枸杞30克，乌骨鸡500克，适量盐、姜片、葱 。
2.将乌鸡洗净，去除内脏和鸡爪，然后冷水下锅，加料酒开火煮沸，然后捞出乌鸡，放清水里洗去浮沫 。
3.把乌鸡放入有温水的砂锅里，将葱、姜、盐、当归也倒入锅中，大火煮开 。
【当归乌鸡汤怎么炖最有营养】4.待锅开后转小火慢炖，等鸡肉炖烂后，加盐调味即可食用 。

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