肉片口蘑炒青椒的家常做法

口蘑肉质细嫩醇厚，味道鲜美。青椒脆嫩，味辣。将口蘑和青椒与肉混合，加入辅料翻炒。口感嫩滑爽脆，鲜美独特。以下是肉片香菇炒青椒的常见做法介绍。
工具/材料
猪肉100克，香菇150克，青椒1个，胡萝卜适量。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油和油。
01
猪肉用水冲洗，控制水分，切片。
02
蘑菇用水清洗，控制水分，切片。
【肉片口蘑炒青椒的家常做法】 03
青椒用水洗净，控制水分，用手撕成碎片。
04
胡萝卜去皮，用水清洗，控制水分，切片。切洋葱、姜和大蒜。
05
香菇用水烤熟，煮开后放入锅中10秒钟，沥干水分。
06
用油加热平底锅。油热后，将辣椒放入锅中，翻炒肉片。
07
炒至肉微白，放入葱、姜、蒜翻炒，加入少许酱油。然后加入胡萝卜翻炒。
08
将胡萝卜翻炒至变软。加入香菇翻炒。加入料酒和一勺蚝油。香菇炒香，青椒炒香，加盐。
09
炒至青椒死，加入味精，关火，取出勺子。