红烧排骨，酱香十足!

最近特别想吃排骨，买几根，做了红烧的，特别香，比清炖的味道更好吃。酱香十足！排骨很软烂，很容易剔骨。

红烧排骨的做法
步骤1：排骨泡出血水，清洗干净。冷水下锅，放入姜片和料酒去腥。
步骤2：准备佐料。
步骤3：锅里放油，放入冰糖，炒出糖色
步骤4:放入排骨，煎到两面金黄
步骤5:放入大料，小火炒香
步骤6:加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。
步骤7:生抽，蚝油，盐调味
步骤8:加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟
步骤9:加入土豆继续炖15分钟
步骤10:土豆炖熟就可以出锅了.
步骤11:这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。还带有微微的甜味~
【红烧排骨，酱香十足!】排骨焯水，一定要用凉水一起下锅，这样才能逼出里面的血水呢！煮排骨时一定要放开水哦！因为锅里的肉是热的，突然遇到冷水会立刻收缩，再想煮烂就比较慢了，就算煮烂了，肉汁也不软嫩了。