文章插图
1、腊排骨入清水浸泡3小时，切开冲洗去表面的腌料 。
2、放入盛有清水的锅中 ， 大火煮开 。倒完水，重新放清水再煮开，再滗去水，备用
3、香菇去蒂，用刀在表面划出六星形 。
4、土豆去皮 ， 切条 ， 在清水中浸泡冲洗去多余淀粉 。
【腊排骨火锅的做法】5、将土豆条平铺在塔吉锅底，依次放入香菇、小番茄、腊排骨 。
6、盖盖大火煮开，转小火煮至汤色渐浓 ， 放入粉丝和生菜，变软后享用 。

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