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1、红烧肉调料：生姜、八角、料酒、啤酒、冰糖、老抽、生抽、食盐、味精 ， 这几味调料都是必不可少的 。
【红烧肉放什么调料 做红烧肉需要什么调料】2、红烧肉的营养价值：红烧肉中储备的能量充足 ， 可以很好地抵御饥饿感 ， 增加身体中的热量来抵御寒冷 。红烧肉中的五花肉含有人体必备的蛋白质和脂肪酸 ， 能够给人体提供必要的氨基酸和血红素 。氨基酸能够在体内合成蛋白；血红素中含有有机铁元素 ， 因此可以增加血液中的含铁量 。红烧肉中的肥肉具有弹性 ， 煮烂后易消化 ， 能够减少体内的燥热 ， 滋补气血 。肥肉属于猪皮的一部分 ， 含有丰富的胶原蛋白 ， 能滋润肌肤 ， 美容养颜 ， 锁住元气 ， 是爱美女生的最爱 。

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