【切好的藕片放冰箱怎么保存不变黑 切好的藕片放冰箱怎么保存】

文章插图
1、想要莲藕切片后不变色 ， 可以将莲藕切片后焯水 ， 焯水可以保持莲藕的颜色 ， 以防止莲藕变色 ， 最好是焯水之后用凉开水冲一遍 ， 这样的莲藕不易变色 ， 然后再用保鲜膜包好 ， 放入冰箱中保存 。
2、莲藕要现切现炒 ， 倘若买得太多一次吃不完 ， 可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏 ， 这样既可防止莲藕变黑又可保持洁白 。

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