文章插图
1、主料：香菇400克、胡萝卜1段、青椒1个 。
2、辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克 。
3、锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软 。
4、捞出放在冷水中投凉 。捞出沥水 。
5、将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片 。
6、锅加油烧热下入葱姜蒜爆香 。
7、下入胡萝卜，香菇翻炒均匀 。
【青椒炒香菇怎么做】8、在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉 ， 翻炒均匀即可盛出 。

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