文章插图
1、牛蒡不要碰到水,用报纸或保鲜膜包住,放在阳光晒不到的阴凉场所 。这种方法保存的时间较短,最多不能超过一个星期 。
2、将牛蒡用沾湿的报纸包裹好 。放在冰箱冷冻室的最下层即可 。这种方法可保存1～2个月 。
3、将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中,再放进冰箱冷冻室中保存,如此不但能延长保存期限,烹调时也只需解冻即可使用,十分快速方便 。
【切好的牛蒡怎么保存，切好的牛蒡怎么保存不会坏】4、把牛蒡埋在潮湿的沙土堆里,一层沙土一层牛蒡,漏出茎部 。这种方法保存的效果最好,但比较适合秋冬等气温较低的季节,可以保存两个月之久 。

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