文章插图
1、食材：
猪前蹄1只、芸豆（白）100克、玉米1根、莲藕1块、姜片5克、大葱段1根、盐5克、鸡粉10克 。
2、方法：
（1）准备材料：猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用 。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块 。芸豆泡一夜直至涨发 。
（2）将煎烤机接通电源，放入猪蹄、姜片、葱段 ， 水（漫过猪蹄） 。
（3）大火烧开，调中小火煨2.5个小时 。
（4）放入芸豆、玉米、莲藕，调小火煨2个小时 。
（5）一直保持在滚的状态，小火慢煨 。
【炖蹄花的正确方法】（6）出锅前放入盐、鸡粉调味即可 。

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