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1、将生姜洗干净切成姜片 ， 厚度取决于个人喜好 ， 也可以改刀切成姜丝 ， 之后用保鲜膜将一次量的姜片或者姜丝密封好 ， 就可以放进冰箱冷冻层 。之后在使用的时候只需要 ， 拿出来不需要解冻直接下锅烹煮就可以了 ， 这样子生姜一般能保存2个月左右 。
【生姜简单保存 生姜简单保存多久】2、想要延长生姜的保质期 ， 最简单的一个方法就是控制生姜周围的湿度 ， 可以将食盐小火慢炒 ， 直到把食盐的水分炒干 ， 之后放进纱布缝制而成的小袋子里 。接下来只需要把先把生姜外表的泥土洗干净并且晾干水分 ， 放进密封的袋子里 ， 只需要将处理好的食盐小袋子也放进去 ， 就可以通过食盐来吸收周围空气的水分 ， 降低袋子里的湿度 ， 并且食盐可以起到杀菌的作用 ， 使得生姜的保质期得到延长这样子生姜一般能保存两到三个月左右 。
3、将生姜洗净充分晾干水分 ， 只需要把生姜彻底埋在大米中保存 ， 这样子不仅可以使生姜的保质期延长 ， 因为生姜的特殊气味 ， 还能让大米长时间的不会出现生虫 ， 这样子生姜一般能保存3个月以上 。

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