【没芝士怎么做拉丝披萨 做披萨时没有芝士怎么办】

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想要做出拉丝披萨 ， 没有芝士可以用棉花糖代替 。将棉花糖剪成小颗粒撒在披萨表面 ， 放入200度预热好的烤箱中 ， 设置中下层上火180度、下火200度 ， 烤上十五分钟后取出即可 。棉花糖加热之后融化 ， 也可以拉出长长的丝 。

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没芝士怎么做拉丝披萨
奶酪又名干酪 ， 是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的 ， 也都含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高 ， 近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。将芝士条撒在披萨上 ， 放进烤箱里烘烤 ， 即可使芝士融化 ， 制作出拉丝披萨 。比较容易拉丝的芝士为马苏里拉芝士 。

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如果没有芝士 ， 可以用糯米泥、棉花糖来代替 。需要注意的是 ， 棉花糖遇到高温就会变成焦糖色 ， 可以在上层放一个烤盘或者盖上锡纸 ， 这样烤好的披萨棉花糖差不多全部融化 。用筷子能够挑起长长的丝 ， 饼底特别的软弱 。棉花糖的甜完美地中和了芒果的酸 ， 吃起来非常的可口、甜蜜 。

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