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【石蛙怎么处理 石蛙头一定要去掉吗】石蛙头部需要去掉 ， 石蛙的内脏、皮以及头部含有的寄生虫较多 ， 虽然说高温能杀灭绝大部分寄生虫 ， 但为了保险起见 ， 石蛙的头部、内脏以及皮还是去掉为好 。
温馨提示：石蛙属于野生保护动物 ， 保护野生动物从自身做起 ， 拒绝买卖野生动物制品 ， 不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为 ， 既是一种社会陋习 ， 也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖 ， 就没有杀害 ， 杜绝食用野生动物 ， 它们不属于餐桌 。
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