藕粉用温水可以冲吗？感觉藕粉如果用凉水的话 ， 会冲不开 。
建议不要用 。
【藕粉用温水冲可以吗】藕粉用温水冲会使其不能够充分溶解 。藕粉一般是先用凉水冲开搅拌 ， 然后再用热水冲开 ， 使其变得粘稠 ， 这两个步骤缺一不可 ， 也不能颠倒顺序 。因为如果只用凉水 ， 而藕粉里淀粉又比较多 ， 凉水不能使藕粉化开 ， 会导致藕粉结成团状 ， 变成小疙瘩；而直接用热水的话 ， 藕粉会直接凝固 ， 变得非常粘稠 ， 这时候食用的口感也不是很好 。所以要先凉温水冲开搅拌 ， 这时藕粉已经溶解了很多 ， 再加开水的话就可以变得比较粘稠了 ， 这时候的口感才是比较好的 。
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