黄花菜是非常适合煮汤的食材 。你和排骨一起吃过吗？今天我来教大家做黄花菜排骨汤 。这道菜以排骨和黄花菜为主料 。炖汤味道鲜美，口味清淡，老少皆宜 。
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黄花菜炖排骨的做法 。
成分:
排骨300克，黄花菜15克，干木耳5克，姜4克，葱4根 。
调料:
盐3g，鸡精2g，料酒2g，白胡椒粉1g 。
黄花菜排骨汤的做法:
【黄花菜排骨汤的做法 黄花菜炖排骨的做法】1.将排骨洗净，然后切成小块 。黄花菜用温水浸泡5分钟，捞出，干木耳用温水浸泡10分钟；
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2.锅中水烧开，然后放入排骨、3根葱、料酒、1片姜，小火炖10分钟，捞出洗净；
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3.准备一个炖锅，放入姜片、木耳、盐、排骨，加入1升水，中小火煨1小时，放入黄花菜，继续煨30分钟；
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4.调入鸡精和白胡椒粉，拌匀，盛出，撒上葱花 。
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小贴士:
排骨上有猪肉，猪肉中的必需脂肪酸提供了促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，所以多吃排骨可以缓解缺铁性贫血的症状 。
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