文章插图
1、准备食材：600g面粉、4g酵母、2勺白糖、蝶豆花适量 。
【如何妙用蝶豆花制作彩色馒头 用蝶豆花制作彩色馒头的方法】2、首先在碗里加入300g面粉、2g酵母和一勺白糖，加入130g清水，搅成面絮后揉成光滑的面团 。
3、然后分成小剂子，擀成薄饼，再切成三角块 。
4、另起锅加入清水和蝶豆花，煮出颜色后，加入300g面粉、2g酵母和一勺白糖，揉成面团，擀成薄饼，也切成三角形 。
5、接下来将两种颜色的面片叠在一起，捏合两端粘在一起，卷起来，醒发半小时 。
6、最后上锅蒸15分钟，焖2分钟即可 。

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