文章插图
1、食材：香椿芽 ， 鸡蛋 ， 盐 。
2、香椿芽适量洗净 ， 锅中入清水烧开 ， 加少许盐融化后将香椿芽入锅中焯烫一分钟左右 ， 捞出过凉 ， 挤干水分 ， 切成碎沫 ， 加适量盐拌匀腌制10分钟左右 。
【香椿头炒鸡蛋怎么做】3、腌好的香椿芽打入鸡蛋 ， 搅散 ， 锅坐火上烧热后倒入油 ， 六七成热时 ， 将打散的香椿蛋液倒入锅中 ， 翻炒熟即可 。火不要太大 ， 也不要久炒 ， 至熟立刻关火出锅 ， 时间久了鸡蛋发硬 ， 口感就不好了 。

• 海参怎么炒才不老不腥 海参怎么炒才不老不腥呢
• 西蓝花怎么炒才入味 西兰花怎么炒才好吃
• 怎么炒麻辣龙虾才入味快 怎么炒麻辣龙虾才入味快呢
• 螃蟹怎么炒才不腥味 螃蟹怎么炒才不腥
• 电饼铛如何煎鸡蛋 电饼铛煎鸡蛋的步骤
• 健脾胃用生麦芽还是炒麦芽
• 家常辣炒花甲的做法 家常辣炒花甲如何做
• 爆炒蛤蜊 爆炒蛤蜊的做法
• 自己炒的宫保鸡丁为什么会发苦是什么调料放多了吗 宫保鸡丁的正确做法
• 青菜炒后隔多长时间不可以吃