买菜的时候经常可以看到红薯，那紫薯是什么啊，紫薯怎样才能蒸熟呢？

紫薯可以用电饭煲蒸，也可以用煮锅、高压锅等，没有特定的蒸法，只需根据个人情况选择 。
蒸紫薯：
1、将紫薯清洗干净，洗去表面泥土，去除杂质；
2、将洗净的紫薯放入碗中；
3、锅中倒入冷水，将碗放入，盖好锅盖；
【紫薯怎样才能蒸熟】4、大火蒸10分钟后，开盖，用筷子搓开，再蒸5分钟即可 。

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