文章插图
【干锅香辣蟹】1、焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟 。油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄 。小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好 。放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱 。
2、倒入莴笋，胡萝卜炒一下 。放料酒，生抽，糖，半碗开水 。倒入螃蟹和山药拌均匀，调入盐 。小火焖十分钟 。出锅放味精即可 。

• 螃蟹怎么炒才不腥味 螃蟹怎么炒才不腥
• 螃蟹怎么分公蟹和母蟹
• 如何做红烧螃蟹
• 香辣蟹的烹饪方法
• 螃蟹能带上飞机吗
• 地铁上可以带螃蟹吗
• 宅家美食之香辣鸡翅 香辣炸鸡翅
• 12月份吃公蟹好还是吃母蟹好
• 吃大闸蟹注意事项 大闸蟹11月份还能吃母的吗
• 大闸蟹白膏是公的还是母的