天气冷了准备自己腌腊肉 ， 那一斤肉需要放多少盐呢？
15-20g左右 。
【腊肉一斤肉多少盐】制作腊肉的第一步就是用盐腌制 ， 盐具有杀菌抑菌作用，不仅能去除肉表面的细菌 ， 同时还能延长腊肉的保质期起到防腐的作用，另外用盐腌制还能提升腊肉的口感，做好的腊肉会更加有风味 。但腌制腊肉时用盐量一定要注意，一般一斤肉放15-20g左右食盐即可，量过少会影响腊肉的保存，而过多会加重腊肉的咸味，口感并不是很好 。
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