冬笋是很好吃的，那么请问鲜冬笋可以冷冻保存吗？
【鲜冬笋可以冷冻保存吗】可以，但不建议 。
冬笋是立冬后毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，一般是在底下，口感是鲜嫩的，适量吃可以为人体补充充足的营养 。
鲜冬笋可以放冰箱冷冻保存 ， 但不建议放太长时间，否则很容易导致冬笋的口感变差，尤其是新鲜的冬笋，冷冻时间长不仅口感不好，还可能会被冻坏 。
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