有的人说胡萝卜生吃比较好，有的人说炒熟了的好吃，到底是生吃好还是熟吃好？有谁知道吗？
【胡萝卜生吃好还是熟吃好？】要将胡萝卜的营养价值发挥到最大，充分吸收其营养，最好是熟吃胡萝卜，胡萝卜煮熟后维生素得到充分的吸收利用，既可抗衰老，又可增强免疫力，明目排毒，保护视力 。
而，生吃胡萝卜只能吸收少量的微量元素，胡萝卜的大部分营养已在生吃过程中流失 。
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