家里的木耳放了很久没吃，几天啊哟做菜的时候发现表面有一层白色的东西 ， 这是不是发霉了呢？
【木耳表面一层白是发霉吗】
有可能 。
木耳应以耳片乌黑光润、背面呈灰白色、片大均匀、耳瓣舒展、体轻干燥、颜色半透明、胀性好、气味清香为佳品，如果木耳表面也有一层白色的话，可能是正常现象 ， 因为木耳干制后其表面会布满极短的绒毛，也有可能是因为细菌微生物滋生导致食物长霉变质，进一步判断木耳是否发霉变质可以通过闻气味等方法来鉴别 。

• 露珠为何多呈球形
• 黑木耳粉的做法
• 木耳如何炒才不炸锅
• 怎样做娃娃菜炒木耳
• 黑木耳可以和鸡蛋一同吃吗
• 白木耳煮多久才可以吃
• 木耳鸡汤的做法 木耳鸡汤怎样做
• 番茄木耳鸡蛋 蛋羹
• 黑木耳减肥食谱 黑木耳的作用
• 干木耳怎么选 6年的干木耳还能吃吗