番茄木耳鸡蛋蛋羹

笨鸡蛋是最有营养的鸡蛋之一。一般都是自家种的鸡蛋。与其他鸡蛋相比，味道更好，而且没有污染。那么，笨鸡蛋怎么吃营养价值最高呢？
水煮蛋
材料:笨鸡蛋4个，水500克。
方法:1 。鸡蛋洗净后，锅内加入冷水，加热或点火煮沸；
2.再炖10分钟。
功效:煮鸡蛋是最有营养的吃法。每天吃1-2个煮鸡蛋，不仅可以补充身体所需的营养元素，提高身体免疫力，还可以补充婴幼儿的铁、锌、钙，促进其生长发育。
蛋奶糕材料:鸡蛋1个，盐，食用油。
方法:1 。将鸡蛋打入碗中，打散后注入适量温水；
【番茄木耳鸡蛋蛋羹】2.再加入少许盐，打匀，然后放入沸水浴中用中火蒸10分钟。
功效:蛋羹营养成分流失少，口感细腻温和，特别适合婴幼儿或咀嚼能力差的老人食用。鸡蛋羹不仅能补充营养，还能保护肠胃、软化血管、预防心脑血管、健脑。
鸡蛋汤材料:鸡蛋2个，青蒜4根，植物油少许，盐1勺，水适量。
方法:1 。鸡蛋打入碗中，搅打均匀，青蒜剁成沫；
2.将蛋液放入热油中，翻面。鸡蛋凝固成型后，马上上桌；
3.将蒜末和剩下的炒鸡蛋底油一起翻炒，只需半分钟，然后加入2小碗水烧开；
4.加入一勺盐，将煎好的鸡蛋倒入锅中1-2分钟，然后取出。
功效:鸡蛋汤味道鲜美，性质温和，可以补充人体所需的维生素B2 ，分解氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的硒还可以防癌。鸡蛋中的脂溶性维生素E还能抗氧化，护肤美容，改善皮肤弹性和颜色。喝鸡蛋汤不会导致肥胖，特别适合女性。
番茄、木耳和鸡蛋材料:鸡蛋2个，西红柿2个，豌豆10个，黑木耳2片，盐一勺，油适量。
方法:1 。西红柿切块，木耳切碎，鸡蛋打散，搅拌均匀；
2.6层油温煮，放入豌豆30秒，再放入木耳10秒，再放入西红柿2分钟；
3.把蛋液倒在上面2分钟左右，然后放盐，装盘即可。
功效:鸡蛋中维生素C较少，而西红柿中维生素C较多，两者相辅相成，提高了营养价值。番茄菌蛋具有软化血管、清除自由基、补血益气等功能。还具有清热解毒、健胃消食的功效。

番茄木耳鸡蛋 蛋羹

番茄木耳鸡蛋蛋羹