如何制作纯正的希腊酸奶( 二 )

如果是同等质量的希腊酸奶和普通酸奶比较，从总体热量上来说，希腊酸奶当然比普通酸奶要高。
当然，在希腊酸奶制作过程中，酸奶中的钙质也有相当一部分被过滤到乳清里面去了。所以，希腊酸奶中钙质含量比普通酸奶要低一些。所以，如果是想要补钙的话，喝希腊酸奶的作用可能并不大哦。比普通酸奶更加浓稠的希腊酸奶做法来啦！
第一次喝希腊酸奶的时候，完全惊为天人，怎么会有这么浓郁、绵滑，还清爽不腻的酸奶！
科普一下，希腊酸奶，学名叫脱乳清酸奶，也就是过滤掉乳清的酸奶。因为起源于希腊，所以更被叫作“希腊酸奶” 。
希腊酸奶和普通酸奶，相比，脂肪、蛋白质含量更高，但碳水化合物含量更低，是很多减肥、健身人士，都会选择的酸奶。

文章插图