在家制作铁板鱿鱼的步骤 。

文章插图
食材准备完毕，就可以在家制作铁板鱿鱼了 。制作铁板鱿鱼的步骤非常简单，准备一口锅，烧热以后加入一些油，油不要太多，把控干水分的鱿鱼放到锅里，开中火煎鱿鱼 。要把鱿鱼所有的水分都煎掉，一定要注意火候，不要煎老了，也不要煎得太嫩，要煎得恰到好处才行 。这时候在鱿鱼里加入甜面酱，蚝油，生抽，迅速翻炒，再加入辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，就可以关火出锅了 。煎鱿鱼是最关键的步骤，这步做不好就会影响鱿鱼的口感 。
结语在家制作铁板鱿鱼，最好选用平底锅，不粘锅，煎鱿鱼的时候不用放太多的油，放少量的油就可以了 。煎鱿鱼的时候要控制好火候 。

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