【晒香肠可以开风扇吹干吗】香肠是每年过年之前制作的一种食物，它的做法比较多，口味比较丰富 ， 有风干的 ， 也有烟熏的，那晒香肠可以开风扇吹干吗？
可以 。
在晾晒香肠的过程中 ， 如果天气情况不佳，不然香肠没有及时风干 ， 可能会滋生细菌进而引发变质 ， 此时可以打开风扇来帮助香肠风干的，风扇产生的风力可以加速香肠风干，缩短晾晒时间 。
待香肠表面水分稍干一些后，就可以在肠衣表面用牙签扎一些小孔来加速香肠水分蒸发，还能防止香肠内部压力过大，进而出现破裂的情况，导致香肠制作失败 。
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