【吃阿胶糕硬的好还是软的好】吃一片一片的阿胶糕时 ， 是口感硬的好还是软的好呢？
软硬适中最好 。
阿胶糕有软有硬一般是由于制作方法不同导致的，有的厂家做的阿胶糕就会偏软些 ， 目前市面上卖的阿胶糕一般是捏着比较硬，但是吃着不会很硬，口感比较柔软 。此外，除了制作方法影响阿胶糕的软硬度外 ， 食材添加量的多少也是会影响阿胶糕的软硬，因此阿胶糕太硬太软都不好，软硬适中的阿胶糕是最好的 。
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