禁忌人群：脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食 。黄瓜性凉 ， 胃寒患者食之易致腹痛泄泻 。蜜枣含糖量高 ， 糖尿病者慎食 ， 以免升高血糖 。湿热痰滞内蕴者 ， 肥胖、血脂较高者慎食 。
老黄瓜即是那些在其成熟后不采摘让其继续生长 ， 至瓜皮全变黄的瓜 。其作用更能清热利水、消暑除烦 。要注意的是其头、尾部含有较多的苦味素 ， 切时不要去得太多 。唐排骨时指猪排骨中的上乘部分 ， 其不会太肥腻 ， 最宜夏日煲汤之用 。再配伍润肺的蜜枣、化气的陈皮 ， 因而此汤亦适合口干口渴、皮肤痕痒、高血压者饮用 。
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