文章插图
1、豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个 。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许 。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙 。
2、将4块豆腐切成16小块 ， 先沾上面粉 ， 再放入打散的蛋汁内沾均匀 ， 最后沾上花迆鱼 ， 备用 。
3、起油锅至8分热 ， 入作法1 ， 炸呈金黄色即捞起 ， 置于器皿中 。
4、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后 ， 沥掉姜与迆鱼 ， 备用 。
【在家做炸豆腐怎么做视频 在家做炸豆腐怎么做】5、萝卜泥拌入七味辣椒粉 ， 与海苔丝、葱花一同放在法2上 ， 然后再淋上作法3即成 。

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