年夜饭一般烧几个菜年夜饭一般吃多少个菜合适

春节越来越近了，相信大家年货都差不多齐备了吧，而年夜饭这一餐做几个菜，我觉得还是得看家里几口人和各地方的习俗来决定。
我们一家三口现在住在丈母娘家附近一起过年，家里除了两老还有两个小舅子。一个单身一个已婚刚喜得千金一位，这样就有9个人一起吃年夜饭。因为人多会准备二十多个菜，而且主要的蒸、煮、炒的热菜和汤之类的有十几个，其他的会再做一些凉拌的、提前卤制的东西，还有一些亲戚朋友从各地送来的特产之类的，这个时候尝个鲜。
但如果家里人少做的太多了实在是吃不完，扔掉又太浪费了，后面又老是吃剩菜也不是个什么好事情，所以现在基本上也就“意思”一下，毕竟过年还是多少有点仪式感嘛，十道菜也算是对应一个“十全十美”的好兆头。
我家里年三十广东人的习俗就是：烧纸宝拜神拜祖、放鞭炮、贴春联、大家族团团圆圆吃年夜饭。
1、年年有“鱼”
春节年夜饭上，鱼这道菜是必不可少的，“鱼”和“余”谐音，餐桌上，鱼还不能吃完，这样才能年年有余。
2、白切鸡
自古有云“无鸡不成宴”，关于鸡的菜式有很多种，佛山最有名是柱侯鸡、白切鸡、豉油鸡等菜式，在春节会有比较多人喜欢。
3、芹菜
芹寓“勤”，意思是新的一年要勤勤快快工作，安安心心生活。

【年夜饭一般烧几个菜年夜饭一般吃多少个菜合适】

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