1、去除虾的胃囊：用剪刀剪开虾头的前三分之一 ， 然后取出虾胃；
2、去虾线：将虾肉从中间分开，取出虾肠即可；
3、吃虾黄：去掉虾胃即会露出蟹黄；
【麻辣大龙虾怎么正确食用】4、剥虾肉：将煮熟蜷缩的虾尾轻轻分离，即可得到虾肉；
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