文章插图
1、主料：螃蟹(2500克) 香葱1棵；生姜1块；调料：酱油(150克) 白砂糖(150克)小葱(50克)香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克) 。
2、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起 ， 放入蒸格内 。
3、蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色 ， 蟹肉熟透，夹出后装盘 。
4、在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖、料酒、芝麻油的小碗里混匀 。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀 。
【如何清蒸大闸蟹的做法 清蒸大闸蟹怎么做】5、食用时随配上酱油碟和姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃 。
- 蹲便堵了如何自己快速疏通小妙招
- 蒜贩子如何保存大蒜
- 清蒸皮皮虾几分钟出锅 清蒸皮皮虾怎么做
- 球兰夏天如何养护
- 饮食上如何控制扁平疣生长 扁平疣为什么越长越多
- 老竹根怎么栽培，竹根如何盆栽
- 如何制作东北糯米小甜品
- 怎么做玻璃泥不用胶水 如何不用胶水做水晶泥
- 电饼铛如何煎鸡蛋 电饼铛煎鸡蛋的步骤
- 家常辣炒花甲的做法 家常辣炒花甲如何做