文章插图
1、主料：虾仁100克、冬瓜350克 。
2、辅料：蒜4克、姜5克、葱3克 。
3、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条 。
4、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟 。
5、虾仁开水入锅，焯水10秒 。
6、锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片 ， 冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀 。
【虾仁冬瓜怎么炒好吃窍门 制作虾仁炒冬瓜的方法】7、加入水淀粉 ， 大火收汁 。
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