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制成美味锅包肉的方法简单介绍如下：
1、准备食材：新鲜猪里脊肉300克、姜丝5克、葱丝20克、香菜10克、精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量 。
2、将新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片 ， 用精盐、料酒拌匀腌制十分钟，再把腌好的肉上沾满干淀粉 ， 用水淀粉及少许色拉油调成稠糊，另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁 。
【锅包肉怎么做才好吃】3、炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀 ， 再一片一片展开，逐一下入锅中，炸至

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