大年三十吃什么菜最好,大年三十吃什么菜最佳( 二 )

饭钱要贴春联和福字:在我们这里家里人都到齐以后，要贴春联和福字，这样的寓意叫“封门” 。家里人不到齐，是不能封门的。

晚上的主食必须是饺子:饺子有“交子”和元宝的意思，大年三十必须要吃饺子。我们这里有“谁家过年不吃顿饺子”这句俗语，用来形容偶尔走一下好运。

大年三十都吃什么菜？怎么吃？
大年三十的菜必须要有美好的寓意，而且要有一定的象征性。而且准备的食材都是最好和最丰盛的，这个家家户户都如此。家里的年夜饭主要的几道菜:
1、【熏酱拼盘】:过年家里都要卤肉和制作一些熟食，切一切就是一盘菜。

文章插图
2.【白菜海蜇皮】:年年都做的小凉菜，白菜跟“百财”谐音，为了讨个好彩头。
3.【喜鲍连连】:过年的海鲜大菜，鲍鱼蒸一蒸上桌。

文章插图
4.【红红火火】:大虾是年夜饭餐桌上的必备，这个估计很多人家的餐桌上都有。

文章插图
5.【发财就手】:猪手是我家里年夜饭的必备，年年都会买上一些，或红烧或卤制。
6.【步步高升】:排骨有节节高的说法，年夜饭上不能少。
7.【蒸蒸日上】:蒜蓉粉丝蒸扇贝，是我家里的保留菜式。

文章插图
8.【清蒸多宝鱼】:家里老人过年都必须要有多宝鱼，就喜欢它多宝的名字。

文章插图
9.【吉祥如意】:鸡是年夜饭肯定要有的菜，不是现成的烧鸡，就是炖的鸡。

文章插图
10.【糖醋鱼】:我们这里过年的压轴菜，这鱼一般要吃好多天，取个年年有余的好兆头。

文章插图
剩下的就是炒两个差不多的青菜，这个根据家人的喜好来。
年夜饭对于大多数人家来说，都是一年最重要的家庭聚餐，所以一般人家都是竭尽所能要尽量丰盛一些。

文章插图