(五)整地、作畦、栽植:作高畦 , 趁土壤半干湿时先按行距在植行上犁开阔而浅的基肥沟,施下基肥后先小作畦,然后在小作畦面的畦面上敷盖银黑色塑料布,如用机器操作 , 小作畦和敷盖塑料布可一次完成,使塑料布的两边埋入小作畦的两边,以免被风吹开 。以后随丝瓜的生长再次培土大作畦,完成阔高畦式 。
丝瓜栽培前塑料布上依株距打栽植孔 , 每孔中栽一株,栽后再灌水 。高温期宜较疏植,低温期宜较密植 。
(六)灌水及排水:丝瓜茎长叶大,水分蒸发量大,故宜注意灌水,经常保持湿润状态 , 灌水用畦沟灌溉 。降雨时注意排水,不使根部浸水尤其棱角尤其棱角丝瓜较不耐用湿,根部浸水易腐烂 。
(七)整蔓:丝瓜分枝性强,如茎叶过于繁茂时不但容易徒长 , 不易结果 , 而且在飓风季节用棚架栽培时,棚架更易被风吹倒,故宜适度疏蔓,行单蔓整枝,所有侧蔓宜及早剪去 。
匐地栽培时,使主蔓生长和畦沟成直角 。又棚架栽培时,如茎蔓悬垂在棚下,应把它引到棚架上 , 使各蔓在棚架上均匀分布 。
(八)畦面敷盖:丝瓜喜高温,且生育期长,行距宽阔,故在植行上(小作畦上)敷盖银黑色塑料布,相当经济而功效显著 。如用稻草敷盖,其效果不及银黑色塑料布 。又短果品种如用匐地栽培时 , 整个畦面宜敷草以免果实与地面接触而腐烂 。
(九)果实套袋及摘果:为防止瓜蝇产卵为害 , 丝瓜通常都行套袋,而且在花谢后幼果期即行套袋,套袋更有防止叶片擦伤果皮变黑 , 及使果皮变为淡色的效果,更可防止农药污染 。丝瓜可用旧报纸袋或较粗厚的纸套袋 。
雌花萎谢后至果实发育途中,凡畸型果、裂果、病虫害果均宜及早摘除,以免浪费养分,减煞植株生长势力 。
(十)病虫害及其防治法:请参照本公司的编印的(瓜类主要病虫害防除法) , 但丝瓜对于药剂的瓜应较敏感,易生药害,故宜注意用药浓度 , 以低浓度比较安全,且宜避免在高温烈日下喷药 。
露菌?。憾嘤苫坷弦犊挤⒉? ,初为不明显的淡黄色小斑,总之以叶脉为界呈多角形黄褐色明显病斑 , 病斑干枯易破;叶背病斑有灰黑色症,叶片提早枯死 。

文章插图
采收和包装
食用的丝瓜以肉质柔嫩细腻者为佳,故宜在果实尚未充足长大,果皮尚未硬化,纤维尚未发达,果肉尚未粗老前采收,更宜各依其品种适收时的大小采收,切忌采收过晚 , 影响品质 。但如此采收过早,不但产量减低,且采收后容易软萎 , 不耐贮运 。
一般普通丝瓜在低温期间开花者,开花后10天左右为适收期,高温期间开花者,花后8—9天即可采收 。棱角丝瓜开花后容易老化,采收适期比普通丝瓜约早1—2天 。
丝瓜果实的生长量夜间大于白天约二倍,故采收时间早上果温尚未升高前为原则 。采收用刀剪,果梗留长约2公分,切口宜平整,连套袋一起采收,放入搬运箱篓,运到包装场所包装 。先除去套袋,每果再用包装纸卷裹 , 以免擦伤及减少水分蒸发,再装竹筐或竹篓运销至市场 。采收及包装过程中尽量保留果粉,以示新鲜 。
采收丝瓜筋者 , 只有普通丝瓜的可用,棱角丝瓜不适于丝瓜筋用 。开花后50—60天,待果皮变褐色 , 果实变轻,种子变黑色,全果充分老熟甚至干燥后采收,如采收过早,纤维软弱不好 。老熟果采收后 , 如少量时待充分晒干后剥去外皮,敲出种子,用漂白水浸泡1—2小时后再用水充分洗清晒干 。优良的丝瓜筋具有端正 , 洁白紧密、细致、牢韧、富有弹性等特性 。
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