丝瓜在粤语称水瓜或胜瓜 , 珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植 。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大 。茎蔓性 , 五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂 , 茎节具分枝卷须,易生不定根,国内外均有分布和栽培 。

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种植环境要求
丝瓜对于气候和土壤的适应性很强 , 不需严格的选择,但在高温下生长强健快速,发育旺盛,茎粗叶大,果实生长也快 。气温如在150C以下时生长缓慢 , 低于100C时生长受抑制 。
丝瓜的耐湿性在瓜类中最强,尤其是普通丝瓜比棱角丝瓜为强,耐干性则不强 。丝瓜雌雄花的发生早晚及多少 。依品种而有显著的不同,大体来说,丝瓜为短日照蔬菜,在短日照期雌花发生较早较多,在长日照期雌花发生较少,但在品种间对于日照长短的感应性有很大的差别 。
丝瓜喜日照充足,如遇连日阴雨则不但影响雌花的形成,且引起落蕾落花,幼果也易黄萎 。丝瓜对于土壤的选择条件不苛,但以肥沃,含有有机质较多,排水良好的壤土、粘质壤土及保水力较好的砂质壤土最为理想 。土壤酸碱度则在PH6.0—6.5之间为适 。
【丝瓜高产种植技术视频 丝瓜高产种植技术】丝瓜根部抗蔓割病,且耐根瘤线虫,即使连栽,也无不可,前作也不拘,但最好与水稻轮栽,因不但可以减少瓜蝇、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等为害 , 杂草也较少 。
栽培管理技术
(一)播种时期:丝瓜可周年播种栽培 , 但以12月至8月播种最为宜 。各地9月以后愈晚播种时 , 虽雌花发生愈早愈多,但生育后期渐进入低温期,生育愈弱,露菌病愈烈,易趋衰老 。
(二)播种育苗:丝瓜种子的种壳较硬,尢以棱角丝瓜为然,故宜催芽播种,即种子浸种2小时后取出,再将种子脐丘部轧开,放在25—300C黑暗下催芽,待幼芽透出种壳时播种到装有介质的穴盘,种子平放,芽尖向下为原则,播种深约1.5公分 , 待本叶3片展时,定植到田间 。育苗期间高温期约11—14天,低温期约15—18天 。短日照品种在长日照期间育苗时,待子叶展开后最好行遮光短日处理,以促进雌花的发生 。
(三)栽培方式:丝瓜通常有3种经济栽培方式:
1、水平棚架栽培:棚面离面约1.5公尺 , 畦宽5—6公尺 , 作高畦,一畦栽二行,丝瓜栽在畦沟二旁,株距0.4—0.5公尺 。本方式也可利用葡萄架栽培 。在丝瓜初植时,畦上尚可间作其他短期作物 。水平棚架栽培如遇飓风侵袭,因受风面较大 , 易被风吹倒 , 故以秋冬作为原则,如行春夏作 , 不宜密植,宜稍疏植,并适度疏去部分茎叶,以减少风的阻力 。
2、隧道式半圆形棚架栽培:畦度4—5公尺,畦向南北走为原则,每畦在畦面上搭立一个半圆形棚架 , 棚架最高点离地约1.8公尺,丝瓜可立体生长 , 在单位面积内棚面积比水平棚为大,透风透光良好,有利丝瓜发育 。一畦栽2行,栽在畦沟两旁 , 株距0.4—0.5公尺,半圆形棚架比较抗风,除适秋冬作外,也适春夏作 。
3、匐地栽培:畦宽5—6公尺,一畦栽2行 , 栽在畦沟两旁,株距0.4—0.5公尺 。本法适于普通丝瓜的短果品种栽培 。且结果期宜在干季,如在雨季,果实和地面接触时容易腐烂 , 宜用瓜垫垫果 。长形品种及棱角丝瓜如用匐地栽培方式,则果实易弯曲,缺乏商品价值 。又匐地栽培时果实易被叶片遮住,采收较为费事 。
(四)肥料和施肥:丝瓜的肥料种类和用量以及施肥方法,在原则上可参照苦瓜或扁蒲 , 即丝瓜吸肥力强 , 生育结果期长,生长与结果同时进行,且结果力强 , 故在结果之后仍宜继续施肥,以维持茎叶的继续生长 , 才能继续不断结果,产量才会增加 , 尤其在连续降雨之后,土壤中一部分养分已随雨水流失,故雨后宜施追肥 。
基肥施在基肥沟中,条施,先施堆厩肥,再把化学肥料混合后施在堆厩肥上,然后小作畦 , 并敷盖银黑色塑料布 。追肥每约3星期施一次为原则,追肥前先行畦沟灌水,待水分渗入畦内后再把追肥施在畦沟两边及畦底部 。
生育期间,发有发生缺镁素现象(棱角丝瓜比较容易发生缺镁) , 可用硫酸镁加入农药中行叶面喷施,每星期一次,连续2—3次,浓度为0.4%(加水250倍) 。当丝瓜植株在结果中后期生育转为衰弱停滞时,用尿素行叶面喷施,温度也为0.4%,也可以加入农药中喷施,每星期一次 。
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