文章插图
1、用料：藕2节、食盐5克、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5克、香醋5克、香油少许、白糖3克、植物油适量 。
2、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟 。
3、捞出晾凉，切厚片 。
4、葱蒜切碎 。
5、藕片和葱蒜碎末混合 。
6、添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀 。
【在家怎样做麻辣藕片好吃，在家怎样做麻辣藕片好吃又简单】7、红辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干 。
8、起油锅，小火慢炸干红辣椒段和花椒粒 。
9、至香味飘出，趁热浇在拌好的藕片上即可 。

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