文章插图
1、放入预热好的烤箱,上下火200度热风,烤约15分钟左右 。
2、用料：冷冻蝉蛹（知了猴）50只、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉、橄榄油适量；
3、知了猴焯烫后冷冻保存 。做之前提前解冻，清洗后控干水分 。加入除橄榄油之外的所有调料 。拌匀腌制半小时，以便入味 。加入适量橄榄油，拌匀 。
4、串成串儿，知了猴之间不要靠太近，保持距离，便于烤熟 。
5、全部串好，排入烤盘 。知了猴上还可以刷一层橄榄油，烤完更香脆 。
6、放入预热好的烤箱，上下火200度热风，烤约15分钟，看好烤箱，别烤糊了 。
【用烤箱烤知了猴多长时间 知了用烤箱烤多久】7、撒一丢丢孜然粉，取出摆盘 。

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