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苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木 。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一 。苹果在外国被誉为圣果鲜苹果含水量为百分之八十五 。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素 。尤维生素A和胡萝卜素的含量较高 。苹果富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分 。
【苹果是不是最营养的水果】然而不同水果的营养价值不同，起到的保健作用不同，没有好与不好的区别，更没有最好之说 。
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