文章插图
1、【嫩牛肉】材料：牛里脊或是棒子牛肉适量，鸡蛋清1个，盐、胡椒粉、香油、啤酒适量
2、做法：切好的牛肉片放入碗中，放入啤酒先拌匀，多一些没有关系，牛肉会吸收，接着加入盐、胡椒粉和香油拌匀 。
3、然后打入鸡蛋清，少许淀粉（玉米淀粉、豌豆淀粉均可），拌匀上浆 。
4、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，吃的时候盛盘即可 。
【火锅涮牛肉怎么腌制 火锅涮牛肉怎么腌制才嫩】5、涮牛肉的时候，入锅烫至变色即可捞出，大约30~40秒就可以食用了 。

• 土豆山药可以一起炖牛肉汤吗? 能不能一起吃土豆山药和牛肉
• 卤牛肉不能放什么香料
• 牛肉越炖越硬怎样变软
• 熟牛肉有点变味怎么补救 放冰箱7天的熟肉能吃吗
• 牛肉怎么炒更鲜嫩 怎么炒牛肉才鲜嫩
• 黄牛肉怎样炒肉才嫩好吃 黄牛肉怎么炒才鲜嫩嫩的
• 怎么样炒的牛肉才鲜嫩好吃 怎么样炒的牛肉才鲜嫩好吃呢
• 西红柿土豆炖牛肉怎么做
• 腊排骨火锅的做法
• 火锅不能搭配的食物 火锅搭配原则