绿豆是常见的豆类食物，可以煮粥或者是熬水来喝，请问绿豆煮熟了还是凉性吗？

还是凉性的 。
【绿豆煮熟了还是凉性吗】绿豆是常见的一种豆类食物，味道可口，同时具有不错的药理作用，中医认为绿豆味甘，性寒；归心、胃经 。应用绿豆具有清热解毒，消暑，利水的功效 。在中医里面 ， 绿豆主治痈肿疮毒，暑热烦渴，水肿，小便不利等 。因为绿豆清凉解毒的功效，因此热性体质及易患疮毒者尤为适宜 ， 但绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆，绿豆性凉是其性质导致的，即使是将其炒熟、煮熟或者久炖的话，皆不能改变其性质 。

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