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【高压锅煮红豆煮多长时间可以烂】高压锅煮红豆煮20到30分钟可以烂 。
红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等 。红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纤维5.6%一18.6% 。此外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质 ， 有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。
红豆的功效
１、利尿消肿：红豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益 。
２、降脂减肥：红豆有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
３、催乳：红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。

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