【糍粑怎么做】
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工具/材料：糯米、捣蒜器 。
1、操作方法：在盆里加入适量糯米 。加入清水浸泡三个小时 。
2、在蒸锅上铺两层纱布，将泡过的糯米放到纱布上，抹平后蒸熟 。
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3、糯米蒸至软熟即可，蒸的时间不宜太长，以免上水后不好吃 。
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4、糯米捣碎后粘成一团即可 。
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5、将做好的糍粑放入冰箱保存，要吃时拿出来切片油炸即可 。
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红糖糍粑做法：
用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量 。
1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断的搅拌 。
2、搅拌至红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可 。
3、锅里放入适量植物油 。
4、烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油 。
5、炸好的糍粑放入盘子里，浇上红糖汁 ， 撒上熟的黄豆粉即可 。
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