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1、茄子可以和鸡蛋一起吃 。
【茄子和鸡蛋能一起吃吗 茄子和鸡蛋能不能一起吃】2、从食物的成分上来讲，茄子中主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素P、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、磷、花青素等营养成分；鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素 。这两种食物的成分可以相互补充，而且也不相克，是可以一起食用的 。

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