西梅又酸又硬怎么办？
1、水果催熟法
将西梅和已经成熟的苹果或香蕉同时放入塑料袋中，把袋口扎紧 ， 存放两三天 ， 成熟的苹果和香蕉含有乙烯，能将西梅催熟 。
2、报纸催熟法
将西梅用报纸包起来放在家中温度较高的地方，如阳台、厨房，几天后西梅就会自然成熟 。
3、大米催熟法
【西梅又酸又硬怎么办】将新鲜西梅放进大米中 ， 然后密封保存，3-5天后打开即可得到成熟、软化的西梅了 。
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