文章插图
1、羊后腿骨500 克，羊后腿肉1000克 。洋葱，番茄，姜片10 克，大葱段15 克，胡椒粉5 克，黄豆酱、豆瓣酱混合20克，白菇，黄酒，葡萄酒，牛奶，矿泉水 。
2、锅中烧水，下入羊骨头，焯水备用 。锅中放入色拉油，下入姜片、炒香；煸香后放入羊骨头，下入料酒，加入黄豆酱、豆瓣酱混合20 克，炒出红油，放入水，烧开 。
3、调味，加入盐30 克，转小火加盖焖至60分钟 。把熬制好的羊骨头汤，凉透后，装在专用的火锅里 。羊肉切成薄片，依次放入洋葱片，番茄，姜片，大葱段，白菇，黄酒，葡萄酒，牛奶 。
【冰煮羊火锅的正确方法，冰煮羊火锅是哪里的特色】4、蘸酱：配制麻酱：取熟芝麻100 克，香油30克，用料理机打成浆，即可 。葱末、蒜末、韭菜末、辣椒油、腐乳，分别用小碗装好 。

• 羊肉汤饭的做法 羊肉汤饭怎么做
• 胡萝卜羊肉焖饭的做法 胡萝卜羊肉焖饭怎么做
• 羊胎盘里面的东西都能吃吗
• 羊宝能不能冷冻 羊宝能冷藏吗
• 为什么高血压不能过量食用羊肉 羊肉的营养价值
• 腊排骨火锅的做法
• 火锅不能搭配的食物 火锅搭配原则
• 重庆火锅鱼的做法
• 2019年属羊运势及运程 属羊2019年运势及运程
• 火锅烫菜有哪些 火锅烫菜会不会胖