封好的大米为什么有米虫，为什么封闭好的大米还会长虫子( 二 )

一般被米虫吃过的米粒，表面上都会呈现灰粉状碎屑和白道沟纹。要是米虫数量很少，只要把大米淘洗干净，洗掉米虫，剩下的部分完全可以安全食用。要是家中有过筛的器具，也可以通过过筛的方式来处理干净。
不过当大米已经很容易碎，特别容易碎屑化的时候，则说明大米已经变质，不能再食用了。同样地，如果大米出现发黄发霉、互相粘连的现象，也是不能再食用了的。
四、防虫、驱虫小技巧
为了减少环境、气温上对大米品质的影响，减少大米生虫的现象，其实我们可以这么做：
1、即吃即买，密封储存
我一直都在强调，人少或者不经常吃大米的家庭，要尽量买小包装，而且不建议过度囤米。因为一般家庭都是没有囤米的条件和环境的，很有可能囤的米吃到最后，口感品质变差，甚至还会霉变生虫。
买来的大米，一定要密封保存，放入米缸或者放入米桶当中，密封存放在阴凉干燥的地方，千万不要放在厨房灯温度高、湿度大的地方。大米不要靠墙放置，可以放在垫板上，也可以放入冰箱的冷藏当中，防止霉变或生虫。
2、花椒驱虫
研究表明该，花椒当中含有一种植物精油类的物质，对大米驱虫有显著作用。再加上本身花椒是有刺激性气味的，所以对米虫也有影响。
【封好的大米为什么有米虫，为什么封闭好的大米还会长虫子】我们将生虫的大米平铺，放在一个比较大的袋子上面，接着在平铺的大米上放入花椒，花椒是有刺激性气味的，受到这种气味的刺激，米虫也会自动跑出来。但请注意，不要暴晒，不要暴晒。因为暴晒之后的大米，会流失很多的水分，而且口感营养也都有很大影响。
在去掉米中之后，我们可以选用纱布包裹好一些花椒，做成花椒包，分别放在大米的底部和其他部分，这样也能一定程度抑制米虫滋生，起到防护的作用。
3、冷冻除虫
在大米生虫不是很严重的情况下，我们可以把大米分装放入冰箱的冷冻室里，经过24个小时再拿出来。这个时候米虫估计已经完全被冻死了，是很容易被筛出来的，这样还不会影响大米的口感。
还是要提醒大家，生虫的大米不要放在阳光下暴晒。米虫虽然有些怕光，但却很喜欢温暖潮湿的环境，所以当它们受到阳光暴晒的时候，就会钻到大米的中间部分，躲在蛀成的孔洞里不出来。
由于受到威胁，感知到环境变换，它们还会加速繁衍后代。而暴晒过程会导致大米中的水分大量流失，让大米口感变得粗糙，并且易碎，色泽也很难看，煮熟之后口感也是味同嚼蜡。